Конвекционная печь КЭП-4

КЭП-4 - это надежная конвекционная печь начального уровня с механической панелью управления, предназначенная для небольших кафе, булочных и пекарен. Компактный размер позволяет интегрировать оборудование в тесное пространство, а простота конструкции обеспечивает надежность и минимальное обслуживание. Вместимость составляет 4 противня 600х400 мм на расстоянии 75 мм. Почему механическое управление предпочтительно в небольших учреждениях? Простота использования означает, что персонал быстро освоит оборудование, а отсутствие сложной электроники снижает риск поломок. Какова минимальная температура работы? Печь регулируется от комнатной температуры до +270 °С, позволяя медленно готовить при низких температурах. Инжекционная система пароувлажнения позволяет регулировать влажность вручную от 0 до 100% для адаптации под разные типы выпечки. Два реверсивных вентилятора диаметром 200 мм обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха по всей камере. Внутренняя поверхность рабочей камеры покрыта нержавеющей сталью AISI 304 высокого качества, что облегчает очистку. Максимальная рабочая температура составляет +270 °С, аварийный терморегулятор установлен на +320 °С для предотвращения перегрева. Дверца с двойным жаропрочным остеклением исключает ожоги. Закругленные углы камеры облегчают ежедневное мытье. Лампа подсветки позволяет наблюдать за процессом. Товар есть в наличии на складе, вы можете забрать его самостоятельно — самовывоз по адресу г.Ивантеевка, Студенческий проезд, д. 5. Артикул 555-1181 потребляет 6,6 кВт/ч при питании 400/230 В. Рекомендуется для малых пекарен, булочных и кафе. Рассмотрите расстоечный шкаф ШРТ-8 и вытяжное оборудование. Мы с радостью поможем с подбором любой позиции из нашего каталога — просто свяжитесь с нами любым удобным способом.